La dieta d’estate: ecco come non sbagliare
Pochi e semplici consigli per affrontare una dieta durante l’estate.
Li hanno forniti gli esperti dell’Ospedale e Polo Universitario Luigi Sacco di Milano in vista delle vacanze estive.
E’ proprio durante i mesi estivi, infatti, che un gran numero di persone decide di mettersi a dieta, sfidando il gran caldo e la disidratazione.
Il consiglio è: cautela e niente fretta.
Se si vogliono perdere un bel po’ di chili è essenziale rivolgersi a un professionista e non affidarsi all’istinto e alle diete fai da te, se invece si tratta di smaltire solo qualche chilo, allora si può seguire un regime alimentare controllato ma flessibile.
Fulvio Muzio e Michela Fiscella del Servizio di Dietologia e Nutrizione Clinica del Sacco hanno proposto un decalogo per la dieta dell’estate.
Tra i consigli spiccano:
- Preferire prodotti locali, a chilometro zero che rappresenta una garanzia di freschezza;
- Fare pasti frequenti e leggeri, mangiando più volte al giorno per non appesantire lo stomaco nelle calde giornate e per non essere mai assaliti dalla fame;
- Preferire gli yogurt come spuntini e i gelati alla frutta artigianali (che ogni tanto possono anche sostituire un pasto) e non farsi mancare almeno cinque porzioni di frutta e verdura, preferibilmente di colore rosso-arancione, come pomodori, carote, peperoni, albicocche, ricche di beta-carotene;
- Bere almeno due litri di acqua al giorno;
- Preparare gli alimenti al vapore e alla griglia e condirli con olio extravergine di oliva ed erbe aromatiche o spezie al posto del sale (è preferibile, infatti, limitare il consumo di sale che favorisce la ritenzione idrica);
- Prediligere i piatti unici e freschi e non farsi mancare le fibre (almeno 20-30 grammi al giorno) che aiutano a prevenire la stitichezza;
- Infine prestare particolare attenzione alla sicurezza e alla freschezza degli alimenti, evitando di consumare prodotti crudi (come uova o pesce).
Per approfondire:
MFL
- 20/07/2010
